TM COFFEE・コーヒーサービスとは

TM COFFEE・コーヒーサービスとは


現在のパチンコ業界は‥

2007年6月以降の本格的なパチスロ5号機時代(5号機ショック)に突入して、ホール経営は大変厳しい時代を迎えております。
更に、レジャーの多様化、少子高齢化等で年々遊戯人口が減少しているのも事実です。そんな、厳しい時代だからこそ弊社・ティエムコーヒーはホール様と共存・共栄し勝ち残っていきたいと考えております。

TM COFFEEが考えるコーヒーサービスとは‥

ホール様が厳しい状況だからこそ
昔のままのコーヒーサービスでは生き残る事は絶対に出来ないと考えております。ティエムコーヒーでは大きく3つのポイントに力をいれて他店には真似のできないコーヒーサービスを提供していきます。
ティエムコーヒーのコーヒーサービスはここが違います!
@接客・サービス
Aハイクオリティー・バリエーション豊かな商品
B斬新な新しいアイデアのご提案

C店舗様のスタイルに合わせた2つのレーベル

Aハイクオリティー・バリエーション豊かな商品

B斬新な新しいアイデアのご提案

通常の飲食業の場合「1番大事な要素は?」の答えに「立地」「味」「ターゲット層」「価格」などが上位に挙げられると思いますが、
ホール内のコーヒーサービスにつきましては、断トツに「接客」です。
同じ商品を扱っていて、同じような稼動状況でもスタッフの接客能力により売上が大きく変わるからです。
「何故?」そのようなそのような事がおこるのか?それは「ホール」という特殊な環境であるからだと思います。
 「可愛い子の方が売れるんでしょう?」と聞かれる事がありますが、答えは半分イエスの半分ノーです。いくら可愛くても無愛想であったり、接客が悪いと最初は売上が良くてもだんだんと下がっていきます。逆によいスタッフはだんだんと売上が上がってくるのです。
パチンコ・スロット店のお客様には「リピーター」が多いのが特徴だと思います。
その、リピーターのお客様のハートを掴み、更に新規のお客様にも同じ接客を行う事により、より多くのお客様の支持を得て売上が上がるのです。
ティエムコーヒーでは「研修」「接客マニュアル」にてしっかりと研修も行いますが
研修するだけでは、全く意味がないと考えております。スタッフ一人一人がお客様を愛し、仕事を愛し、ティエムコーヒーを愛する事により本当の接客ができるものだと考えています。
ティエムコーヒーではスタッフ一人一人のモチベーションを高め、やらされているのではなく、自分の気持ちで心のこもった接客を行う事ができるようにバックアップをしています。それが一番良い接客に繋がると考えているからです。

接客も大切ですが、当然「味」=品質も大切です。
ティエムコーヒーでは、「ハイクオリティー」「バリエーション豊かな商品」を心掛けております。
メインのホットコーヒーには、味わい豊かなオリジナルブレンドを使用し、アイスコーヒーには喉ごしすっきりなフレンチロースト焙煎のプレミアムアイスコーヒーを使用しています。
また、煮詰まる前に破棄し常に美味しいコーヒーを提供しています。
 街中で流行している、「フレッシュジュース」をティエムコーヒーではコーヒーサービスではいち早く取り入れております
キャラメル風味のバナナジュースは栄養満点の大人気メニューです。女性のお客様にはお色が綺麗なブルーべりヨーグルトジュースも人気です。
「美味しい」と「バリエーション豊か」でお客様に飽きさせないコーヒーサービスを提供させて頂きます。

企業が成長、存続していく為に重要な事は
新しい「アイデア」と「柔軟な考え」=「変化」だと思います。
お客様(ホール様・ホールのお客様)に対して、あっと驚くようなサービスや、商品を常にご提案していきたいと考えております。
その一つとして、ティエムコーヒーがご提案する売上バックの方法です。
通常のコーヒーサービスでは、売上に応じた家賃(バック)を支払うというのが当たり前の形でしたが、ティエムコーヒーのご提案する新しいバック方法は、ホール様・お客様より大好評を頂いております(詳細はお問合せ下さい)
店内で手作りクッキーを作り、無料でサービスするというのもそのアイデアの一つです。
クッキーの次のアイデアも現在商品開発中です!


コーヒーサービスの役割

現在アミュージメントパーラー(パチンコ・スロット店)内では飲食スペースの設置やドリンク販売を行う
コーヒーサービスの巡回が行われるのが一般的になっています。
多くの店舗がドリンクサービスを導入している理由には、単にドリンク・フードを提供するのではなく
サービスとして重要な役割を成しているからなのです。
自動販売機と違い、お客様とコミュニケーションをとり、手から手へ商品を受け渡す事がコーヒーサービスの
1番のポイントです。
ティエムコーヒーのサービスでお客様を少しでも幸せにする事ができなら、コーヒーサービスとしての
役割を果たした事になります。

コーヒーサービス導入のメリット

心を込めたサービスでティエムレディーが業務を行う事によりホールの、「グレードアップ」「イメージアップ」「他店との差別化」を可能にします。

@ホールのグレードアップ・差別化

A売上アップのお手伝い

ご来店して頂いたお客様に、
いかに長時間快適にご遊戯していただくこと
新規のお客様をより多くリピーターに変えること
幅広い層のお客様から支持を得る事。
これがホールの売上アップの大きなポイントですね。
ティエムコーヒーのコーヒーサービスでお客様に快適なご遊戯環境をサポートいたします。
また、コーヒーサービスによるお客様の離台時間を減らし売上アップに貢献致します。
フレッシュジュース等の女性に人気のメニューや、オリジナルバックシステムで、飽きさせない、楽しんで頂ける環境をサポートしホール様の売上アップに貢献致します。


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C店舗様のスタイルに合わせた2つのレーベル
@接客・サービス

現在のパチンコ店は大きく2つの経営スタイルに分類する事ができるかと思います
@高級路線型 ‥ 高級ホテルを連想させる施設・サービスを売りにしたスタイル
A地域密着型 ‥ お客様に「気軽」にご来店して頂けるよう、あえて固く固くはせずお客様とお店の距離がより近いスタイル


それぞれのスタイルに対応できますよう ティエムコーヒーでは2つのドリンクサービスレーベル

Royal Label(ロイアルレーベル)Casual Label(カジュアルレーベル)をご用意しておりますので
店舗のイメージに合わせたドリンクサービスを提供する事が可能です
また、パチンコ店内のレストラン(食堂スペースは)TM Kitchen がお勧めです

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